loader image

Côtes de Blettes – 500gr –

1.90 - la pièce -

Blette : Nom usuel de la bette.

Bette : Variété de betterave cultivée, dont on consomme les feuilles, caractérisées par leur pétiole large et plat et leur grande taille.

Originaire d’Europe méridionale et atlantique, ce légume dérive de la bette maritime. Il est appelé dans l’antiquité beta chez les Romains et est signalé par plusieurs auteurs de l’Antiquité, dont Pline l’Ancien. Au Moyen-âge, elles étaient l’ingrédient principal de la plus populaire des soupes.

Catégorie I

Quantité

Loading...